Avokado bruschetta su balzamiko redukcija

Jums reikės

• 1 avokadas
• 1 batonas
• 118 ml balzamiko acto
• 59 ml baziliko lapai
• 2 šaukštai rudas cukrus
• 473 ml vyšniniai pomidorai
• 4 porcijos košerinės druskos ir pipirų
• 59 ml alyvuogių aliejus

Instrukcijos

1. Ant paruoštos kepimo skardos sudėkite batono riekeles.
2. Apšlakstykite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus.
3. Pašaukite į orkaitę ir kepkite 8-10 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Norėdami sumažinti balzamiko kiekį, į nedidelį puodą ant vidutinės ugnies įpilkite balzamiko acto ir rudojo cukraus. Šiek tiek užvirkite ir sumažinkite per pusę, maždaug 6–8 minutes; atidėkite į šalį ir atvėsinkite. Dideliame dubenyje sumaišykite pomidorus, avokadą, likusius 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų pagal skonį. Kiekvieną bageto gabalėlį apibarstykite pomidorų mišiniu, papuoškite baziliku.
4. Patiekite iš karto, apibarstę balzamiko redukcija.