Gineso troškintas svogūnas ir brandintas baltasis čederio kišas

Jums reikės

• 4 gabalas lašinių
• 6 porcijos kajenas
• 237 ml sendintas čederis
• 237 ml kremas
• 4 kiaušiniai
• 2 šaukšteliai grūdėtos garstyčios
• 118 ml Gineso
• 454 g svogūnai
• 1 pyrago pluta
• 2 šaukšteliai Vorčesterio padažas

Instrukcijos

1. Kepkite šoninę vidutinio karštumo keptuvėje iki traškumo ir padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų, o keptuvėje liktų riebalai.
2. Sudėkite svogūnus ir pakepinkite, kol suminkštės, apie 5-7 minutes.
3. Įpilkite 1/4 puodelio Gineso ir virkite, kol skystis išgaruos, maždaug 15 minučių ir pakartokite.
4. Nukelkite nuo ugnies ir sumaišykite su grūdėtomis garstyčiomis bei Vusterio padažu ir sudėkite į didelį dubenį.
5. Sumaišykite šoninę, grietinėlę, kiaušinius ir 1/2 sūrio ir pagardinkite kajenu, druska ir pipirais.
6. Supilkite mišinį į pyrago plutą ir užpilkite likusiu sūriu.