Instant Pot Beef Stroganoff

Jums reikės

• 227 g cremini grybai
• 59 ml cheresas
• 2 šaukštai miltai
• 2 šaukštai petražolių lapeliai
• 3 šakelės čiobreliai
• 3 gvazdikėliai česnako
• 6 porcijos košerinės druskos ir pipirų
• 710 ml jautienos sultinys
• 2 šaukštai alyvuogių aliejus
• 1 svogūnas
• 177 ml kremas
• 907 g troškinti mėsą
• 340 g platūs kiaušinių makaronai
• 2 šaukšteliai Vorčesterio padažas

Instrukcijos

1. Jautieną pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
2. Įkaitinkite alyvuogių aliejų; dirbdami dviem partijomis, sudėkite jautieną ir kepkite, kol tolygiai apskrus, apie 3-4 minutes; atidėti.
3. Sudėkite česnaką, svogūną, grybus ir čiobrelius. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, apie 3–4 minutes.
4. Plakite miltus, kol lengvai apskrus, apie 1 minutę.
5. Įmaišykite sausą cheresą, nubraukdami nuo puodo dugno visas parudavusias dalis.
6. Įmaišykite jautienos sultinį, Worcestershire ir jautieną. Pasirinkite rankinį nustatymą; sureguliuokite slėgį iki didelio ir nustatykite laiką 12 minučių. Baigę virti, greitai atleiskite slėgį pagal gamintojo nurodymus.
7. Įmaišykite kiaušinių makaronus. Pasirinkite rankinį nustatymą; sureguliuokite slėgį iki didelio ir nustatykite laiką dar 5 minutes. Baigę virti, greitai atleiskite slėgį pagal gamintojo nurodymus.
8. Įmaišykite grietinę; pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
9. Patiekite iš karto, jei norite, papuoškite petražolėmis.