Rusiška grybų ir bulvių sriuba

Jums reikės

• 1 lauro lapas
• 3 šaukštai sviesto
• 2 didelis morkos
• 1 l vištienos sultinys
• 2 šaukšteliai krapai plius papildomai
• 59 ml miltai
• 454 g grybai
• 118 ml žalias svogūnas
• 237 ml pusė ir pusė
• 2 šaukštai alyvuogių aliejus
• 4 vidutinis iki 5 bulvių
• 1 šaukštelis druskos

Instrukcijos

1. Dideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite 3 šaukštus sviesto.
2. Sudėkite morkas, žalią svogūną ir pakepinkite 5 minutes.
3. Įpilkite 6 puodelius vištienos sultinio. Pagardinkite druska, pipirais, 2 arbatiniais šaukšteliais krapų ir įmeskite lauro lapą.
4. Sudėkite pjaustytas bulves – uždenkite ir virkite 15-20 minučių. Bulvės turi būti kietos, bet minkštos.
5. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus.
6. Sudėkite grybus ir patroškinkite 5–7 minutes, kol jie lengvai paruduos.
7. Įdėkite į sriubos puodą. Atskirame dubenyje sumaišykite pusę su puse ir ¼ puodelio miltų iki vientisos masės. Lėtai įmaišykite į sriubą ir švelniai užvirkite. Sriuba sutirštės.