Švedijos Kringla

Jums reikės

• 1 šaukštelis migdolų ekstraktas
• 4 šaukšteliai kepimo milteliai
• 2 šaukšteliai kepimo soda
• 118 ml sviesto
• 237 ml pasukų
• 4 kiaušinių tryniai
• 1 šaukšteliai druskos
• 227 g kremas
• 355 ml cukraus
• 1 l nebalintų miltų
• 1 šaukštelis vanilė

Instrukcijos

1. Dideliame dubenyje sumaišykite cukrų ir sviestą; plakite iki šviesios ir purios masės.
2. Įpilkite pasukų, grietinės, migdolų ekstrakto, vanilės ir kiaušinių trynių; gerai mušti.
3. Lengvai supilkite miltus į matavimo puodelį; išsilyginti.
4. Įpilkite 4 puodelius miltų ir visus likusius ingredientus; gerai ismaisyti. Mediniu šaukštu įmaišykite likusius 1 1/3 puodelio miltų. Uždenkite tešlą plastikine plėvele; laikykite šaldytuve bent 4 valandas arba per naktį, kad būtų lengviau tvarkyti.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 425 F. Lengvai sutepkite sausainių lakštus arba apipurkškite nepridegančiu kepimo purškalu. Iš tešlos suformuokite 1 1/2 colio rutuliukus. Ant miltais pabarstyto paviršiaus susukite kiekvieną rutuliuką į 10 colių ilgio virvę; suformuoti aštuonias figūras (
6. arba klinšo formos.
7. Dėkite ant riebalais išteptų sausainių lakštų.
8. Kepkite 425 F temperatūroje. 6–9 minutes arba kol kraštai bus šviesiai auksinės rudos spalvos. Nedelsdami išimkite iš sausainių lakštų.