Vaisių švediškos arbatos žiedas

Jums reikės

• 7 g aktyvios mielės
• 158 ml rudas cukrus
• 59 ml sviesto
• 32 porcijos cukruotų vyšnių
• 237 ml cukruotų vaisių
• 237 ml konditerių cukrus
• 2 kiaušiniai
• 1 l miltai
• 1 šaukšteliai malto kardamono
• 1 Valg citrinos sulčių
• 1 Valg pieno
• 1 šaukštelis Apelsino žievelė
• 118 ml razinos
• 2 šaukšteliai druskos
• 59 ml trumpinimas
• 79 ml cukraus
• 296 ml šiltas vanduo

Instrukcijos

1. Dubenyje sumaišykite pirmuosius šešis ingredientus. Uždenkite ir atšaldykite. Mažame dubenyje ištirpinkite mieles, 1/4 puodelio vandens ir 1 arbatinį šaukštelį cukraus 1/4 puodelio šilto vandens; leiskite pastovėti 5 minutes. Dideliame dubenyje sumaišykite likusį vandenį ir cukrų; maišykite, kol ištirps.
2. Įpilkite mielių mišinio, kiaušinių, sutrumpinimo, druskos ir 3 puodelius miltų; maišyti iki vientisos masės.
3. Suberkite tiek likusių miltų, kad susidarytų minkšta tešla.
4. Permuškite tešlą žemyn; padalinti pusiau.
5. Kiekvieną dalį susukite į 16 colių. x 9 colių. stačiakampis.
6. Pabarstykite įdarą ant tešlos 1/2 colio atstumu nuo krašto.
7. Roll up želė-roll stilius, pradedant nuo ilgosios pusės; suspauskite siūles, kad užsandarintumėte.
8. Kepkite 350° temperatūroje 20-25 minutes arba iki auksinės rudos spalvos. Atvėsinkite ant grotelių 20 minučių. Glajui sumaišykite konditerių cukrų, citrinos sultis ir pieną; šiltą pabarstykite ant arbatos žiedų. Jei norite, papuoškite vyšniomis.