Vokiško stiliaus šiltos bulvių salotos

Jums reikės

• 227 g kūdikių bulvės
• 946 ml kūdikių špinatų lapai
• 2 Tbs petražolės
• 1 Tbs peletrūno
• 113 g žaliosios pupelės
• 59 ml Žalieji svogūnai
• 3 Tbs alyvuogių aliejus
• 2 Tbs balzamiko acto

Instrukcijos

1. Virkite bulves puode su verdančiu pasūdytu vandeniu 8 minutes arba kol suminkštės.
2. Paskutinę kepimo minutę suberkite šparagines pupeles.
3. Tuo tarpu keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų.
4. Sudėkite žalius svogūnus. Kepkite 3–4 minutes arba tol, kol suminkštės, bet neparus.
5. Nukelkite nuo ugnies, įmaišykite actą.
6. Nusausinkite bulves ir šparagines pupeles. Sumaišykite su alyvuogių aliejaus mišiniu, petražolėmis ir peletrūnu. Jei norite, pagardinkite druska ir pipirais.
7. Patiekite šiltą ant špinatų lovos.